Kompensācija Par Zodiaka Zīmi
C Vardarbība C Slavenības

Uzziniet Zodiaka Zīmes Savietojamību

Rakstu

20 mēģinājumi aprakstīt pasaules smirdīgāko augļu Duriana garšu

top-leaderboard-limit '>

Durian ir iecienīta delikatese Malaizijā, Singapūrā un citās Dienvidaustrumāzijas daļās. Tās garša un smarža tomēr nedaudz pierod. Krēmveida augļi ir pazīstami spēcīgi - patiesībā tie ir tik smirdoši, ka Singapūras sabiedriskā transporta sistēmas liek pasažieriem tos nelaist metro vai autobusos. Un tomēr, neskatoties uz smirdīgo reputāciju, to var atrast praktiski visur: karijos, kūkās un pat saldējumos. Apmeklētājiem augļu nokošana var būt pilnīgi mulsinoša un pretrunīga pieredze. Šeit ir daži ārējo viedokļi no pēdējiem 400 gadiem.

1. 'Mīkstums ir tikpat balts kā sniegs, pēc garšas delikateses pārsniedz visus mūsu labākos Eiropas augļus, un neviens no mums to nevar tuvoties.' —Jacques de Bourges, 17. gadsimta misionārs

divi. “Ir veikti salīdzinājumi ar cibetkaķi, notekūdeņiem, novecojušām vēmekļiem, sīpoliem un sieru; kamēr viens neapmierināts Indonēzijas apmeklētājs paziņoja, ka miesas ēšana daudz neatšķiras no lietoto ķirurģisko tamponu lietošanas. ” -Pārtikas Oksfordas pavadonis

3. 'Garšo viegli saldi un dziļi muskusiski.' —Frommer's Guide to Malaizija

Četri. “[I] ts smaržu vislabāk raksturo kā cūkas-š * t, terpentīnu un sīpolus, kas rotāti ar sporta zeķēm. To var saost no pagalmu attāluma. ” —Rihards Sterlings, ēdienu rakstnieks

5. 'Ēst tas, šķiet, ir pašcieņas upuris.' —Bajards Teilors, 19. gadsimta žurnālists

6. 'Ikvienam, kam nepatīk durian, tas smaržo kā beigtu kaķu bariņš. Bet, kad jūs novērtējat durianu, smarža nemaz nav aizvainojoša. Tas ir pievilcīgs. Tas liek tev noslīgt kā mastifam. ” —Bobs Halidajs, Bangkokas ēdienu rakstnieks

7. 'Krēms ar vemšanu ar garšu.' -Rupjš ceļvedis Malaizijā, Singapūrā un Brunejā

8. “Puvušu olu smarža ir tik milzīga. Es nomācu rīstīšanās reakciju, kad iekožu. ” —Robs Volšs, ēdienu rakstnieks

9. „Tāpat kā visas labās lietas dabā, arī durians nav aprakstāms. Tā ir gaļa un dzērieni, kā arī nepārspējama delikatese, un jūs varat aizrīties līdz pārpilnībai un nekad nav iemesla nožēlai. Daba ir vienīgais gadījums, kad daba ir izmēģinājusi spēkus kulinārijas mākslā un izsitusi visu CORDON BLEUE no debesīm un zemes. ” —Austrālijas dabaszinātnieku Edmunda J. Banfīlda 'labs draugs', kā citēts Banfīldas 1911. gada grāmatāMana Tropu sala

10. '[Ir] kanalizācijas gāzes pieskaņa.' —Maksina E. Makbrina, antropoloģe

vienpadsmit. 'Tāpat kā ass, šķidrs franču siers ... Jūsu elpa smaržos tā, it kā jūs būtu franči, skūpstot savu mirušo vecmāmiņu.' —Anthony Bourdain, šefpavārs un grupas vadītājsDaļas nav zināmas

12. 'Pirmo reizi to nogaršojot, es domāju, ka tas ir kā kāda dzīvnieka gaļa, kas atrodas pūšanas stāvoklī, bet pēc četriem vai pieciem izmēģinājumiem es atradu aromātu izsmalcinātu.' —Henri Mouhot, franču dabaszinātnieks, inCeļojumi Indo-Ķīnas centrālajās daļās: Siāms, Kambodža un Laosa 1858., 1859. un 1860. gados

kāpēc 4k televizori tagad ir tik lēti

13. '[Patīk], ēdot saldējumu piebūvē.' —Kā ziņo Džerijs HopkinssDīvaini ēdieni

14. “Man jāsaka, ka es nekad neesmu garšojis neko garšīgāku. Bet ne visi var baudīt vai novērtēt šo dīvaino augli par pretīgo smaržu, kas to atšķir un ir piemērota, lai izraisītu sliktu dūšu vājam kuņģim. Iedomājieties, ka jums zem deguna ir sapuvuša sīpola kaudze, un jums joprojām būs tikai vājš priekšstats par nepietiekamu smaku, kas izdalās no šiem kokiem, un, atverot tās augļus, aizskarošā smarža kļūst vēl spēcīgāka. ” —Giovanni Battista Cerruti, itāļu pētnieks, 1908. gadosMani draugi, mežonīgie

piecpadsmit. 'Tas garšo pēc pilnīgi sapuvušiem sīpoliem.' - Andrew Zimmern, grupas vadītājsDīvaini ēdieni

16. - Tāpat kā tualetē ēst aveņu baltās pudeles. —Anthony Burgess, romānu autors

17. 'Vislabāko priekšstatu par to dod bagātīgs olu krēms, kas aromatizēts ar mandelēm, taču reizēm ir garšas garšas, kas liek domāt par krējumu-sieru, sīpolu-mērci, šeriju-vīnu un citiem neatbilstošiem ēdieniem.' —Alfrēds Rasels Voless, 19. gadsimta britu dabaszinātnieks

18. “Jūs vai nu tiksit pārvarēts, savaldzināts ar tās spēcīgo, deklaratīvo klātbūtni, vai arī jūs to pilnībā noraidīsit. Un palaidiet kliegt. ' —Monika Tan,SargsŽurnālists

19. - Carrion olu krēmā. - “šauruma gubernators”, kas citēts 1903. gadosHobsons-Džobsons: Anglo-indiešu sarunvalodas vārdu un frāžu, kā arī radniecīgu, etimoloģisku, vēsturisku, ģeogrāfisku un diskursīvu terminu vārdnīca

divdesmit. “Jā, es brīvi pieļauju, ka nogatavojies tas var smaržot pēc beigta dzīvnieka. Jā, ar augļiem ir grūti rīkoties, tiem ir līdzība ar viduslaiku ieroci. Bet nolaidieties pie gaiši dzeltenās, krēmīgās mīkstuma, un jūs sajutīsit lazdu riekstu, aprikožu, karamelizētu banānu un olu krēmu. Tas ir mans mēģinājums aprakstīt durianu. Bet vārdi neizdodas; nav citu līdzīgu augļu. ” —Tomass Fullers,Ņujorkas LaiksŽurnālists